| Preparación
Limpiar
los champiñones con un paño
seco. En un frasco de boca ancha colocar
todos los aliños, luego los champiñones
(es mejor si son chicos); calentar el vinagre
hasta casi ebullición verter en el
frasco con los champiñones, agregar
el aceite. Dejar enfriar y servir.
Si es pimentón tostarlo para retirarle
la piel y picarlo en pequeñas julianas
y continuar igual que el anterior; se puede
hacer con pimentones de diferentes colores.
E.U.
Ana María Rojas
Nut. Carolina Chica
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